Ricette Abruzzesi

Quando penso a l’Aquila ciò che mi viene subito in mente sono le belle passeggiate fatte nel centro storico, ad ammirare le tante antiche chiese e palazzi. Per una…

Buon pomeriggio cari amici e buon inizio settimana! Siamo entrati a pieno ritmo nella stagione dei carciofi. Ormai si trovano quasi tutto l’anno, ma io li associo sempre alla…

Mais autoctono di Capistrello coltivato con dedizione da mio padre Nello. Buongiorno cari amici! La polenta è un piatto tipico italiano conosciuto in tutto il mondo.  Viene preparata in…

Buonasera a tutti amici! Oggi siamo ripiombati nell’inverno…anche se in realtà SAREBBE primavera!! Piove, fa freddo e sembra che le previsioni per i prossimi giorni non siano proprio clementi.…

Le minestre sono una mia passione.  Le associo al calore della casa, della famiglia… Trovo che siano confortanti e nutrienti e che risolvono, anche in modo molto economico, il…

Voglio lasciarvi un dolcetto da sgranocchiare durante il weekend! Ho diversi “ferri” per fare le famose ferratelle, tipiche cialde abruzzesi, amate da tutti, ma proprio tutti! Grandi e piccini…

Il paese nel quale vivo ha una forte e viva venerazione per Sant’Antonio Abate, la cui festa viene celebrata  il 16 e il 17 Gennaio.  La sera del 16…

Sembra proprio che io sia destinata a vivere al freddo! Sono cresciuta in una cittadina dove, da Novembre a Marzo una fitta coltre di neve ricopriva tetti, strade e…

Ho sempre avuto un debole per le mandorle pralinate. Sapete, quelle che trovate alle feste di paese o nelle sagre. Quelle che, se inizi a mangiarle, una tira l’altra…

Ci sono tante, tantissime ricette per fare il croccante, con le mandorle, le nocciole, i pistacchi e persino le arachidi. C’è chi aggiunge il succo di limone e chi…