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Ricette Salate

patate prezzemolate

Patate prezzemolate: ricetta anni ’80

Contorno di patate semplice, veloce e gustoso, in prefetto stile anni ’80! Buongiorno amici lettori! Le Patate prezzemolate sono il mio contributo per il mese di giugno alla rubrica…

salmone in crosta

Salmone in crosta: ricetta anni ’80

Tra i secondi di pesce più rappresentativi degli anni ’80, c’è sicuramente il Salmone in crosta, un piatto scenografico, gustoso e facile da fare. Buon mercoledì a tutti voi!…

gnocchi di patate con sugo di pecora

Gnocchi di patate con sugo di pecora

Piatto tipico della tradizione culinaria abruzzese, gli Gnocchi di patate con sugo di pecora sono una vera prelibatezza! Buongiorno a tutti e buon sabato! A chi non piacciono gli…

torchioli con ragù di lenticchie

Torchioli con ragù di lenticchie

I Torchioli con ragù di lenticchie sono un piatto semplice e squisito, preparato con ingredienti del territorio. Buongiorno! Spero stiate tutti bene e che anche voi come me, sentiate…

minestra con i fagioli all'abruzzese

Minestra con i fagioli all’abruzzese

La nutriente e squisita Minestra con i fagioli, è uno dei piatti poveri della tradizione abruzzese, che più mi ricorda i miei nonni. Bentrovati amici lettori e buon anno…

zuppetta di farro

Zuppetta di farro – ricetta abruzzese

Calda, leggera e confortante, la Zuppetta di farro è ideale da gustare nelle prime giornate fredde della stagione. Buon inizio novembre amici lettori! È arrivato il freddo da voi?…

gnocchi di patata e barbabietola

Gnocchi di patata e barbabietola

Facili da preparare e dal colore vibrante, gli Gnocchi di patata e barbabietola vi conquisteranno! Bentrovati amici lettori! Il mese di ottobre è dedicato alla prevenzione del cancro al…

ravioli con ripieno di patate

Ravioli con ripieno di patate e pecorino

Scenografici e squisiti, i Ravioli con ripieno di patate del Fucino IGP e pecorino abruzzese, sono perfetti per il pranzo della domenica oppure quando si hanno ospiti. Buon inizio…

amatriciana

Amatriciana: storia e origini della ricetta

Piatto molto conosciuto e apprezzato, l’Amatriciana è una ricetta simbolo italiana e laziale, che affonda le radici in Abruzzo. Buon inizio maggio a tutti! Come ogni 2 del mese,…

Scrippelle 'mbusse

Scrippelle ‘mbusse

Le Scrippelle ‘mbusse abruzzesi sono una specialità in brodo, tipica della zona di Teramo. Sono leggere e gustose, da servire nelle occasioni speciali o semplicemente quando abbiamo voglia di…