Fra i tanti tesori dell’Abruzzo c’è sicuramente il Sugo con polpettine di vitello, dette “pallottine”! C’è un piatto in Abruzzo, e in particolare nella zona di Teramo, che non…
In Abruzzo, nel periodo invernale e in particolare durante la stagione natalizia, questo piatto è una vera delizia che ci propone la tradizione! Buongiorno! Questo mese la rubrica Polpette…
Lo Sformato di ortaggi misti del Fucino è un piatto facile e gustoso, perfetto come contorno ma anche come piatto unico. Buongiorno e bentornati alla rubrica L’Italia nel Piatto!…
Merenda classica degli anni ’80, il Toast è ancora oggi molto apprezzato! Ciao a tutti e benvenuti all’appuntamento mensile con la rubrica “Le ricette degli anni ’80“. Per questa…
La nutriente e squisita Minestra con i fagioli, è uno dei piatti poveri della tradizione abruzzese, che più mi ricorda i miei nonni. Bentrovati amici lettori e buon anno…
I Maccheroni con sugo di salsiccia sono un primo piatto tipico abruzzese, gustato soprattutto nei mesi più freddi, in passato tradizionalmente preparato per il pranzo di Martedì Grasso. Buon…
Il pranzo della domenica in Abruzzo è sempre ricco e speciale, con pietanze gustose e festive, come il Timballo di maccheroni, una pasta al forno da leccarsi i baffi!…
I Cannelloni di scrippelle al ragù sono ricchi e gustosissimi, il piatto perfetto per la domenica o per i giorni di festa. Buongiorno amici lettori! Il tema de L’Italia…
Un piatto povero ma ricco di gusto e di nutrienti, Zucca e fagioli all’abruzzese è una ricetta della tradizione, antica e genuina, ideale da gustare nelle prima giornate fredde.…
Piatto tipico in Abruzzo, la zuppa di Gnocchetti con i ceci è da sempre presente sulle nostre tavole durante i mesi più freddi ed è una vera delizia, sostanziosa…
I Peperoni ripieni di cous cous e lenticchie sono un ottimo e salutare piatto unico, perfetto anche come contorno vegetariano, da gustare tiepido oppure freddo. Ciao amici lettori! Il…
Le Sagne al ragù di pecora sono un gustoso piatto della domenica in Abruzzo, una pietanza semplice e ricca allo stesso modo, che mi riporta indietro, ai tempi dei…
L’Insalata di patate, pomodori e tonno è piatto fresco e appetitoso, ideale per un pranzo o una cena estiva, da preparare in pochi minuti. Buon lunedì a tutti! Eccoci…
Un primo piatto fresco e leggero, adatto alla stagione più calda, l’Insalata d’orzo con gamberetti e verdure è anche facile da preparare. Buon lunedì a tutti! Questa settimana la…
Le Taccozze e lenticchie sono un piatto povero della cucina tradizionale abruzzese, nutriente, gustoso e anche vegan! Ciao a tutti e benvenuti al nuovo appuntamento con la rubrica di…
Gustosa e nutriente, la Crema di lenticchie e curcuma è un primo piatto perfetto per le giornate fredde invernali. Ciao a tutti! La Crema di lenticchie e curcuma nasce…
La Ciabbotta Abruzzese è un piatto tipico della tradizione contadina che viene preparata con tanti deliziosi ortaggi estivi! Buongiorno amici lettori e bentrovati! Dopo una lunga pausa dal blog,…
Facilissima da preparare, la Parmigiana di Patate del Fucino IGP è un piatto unico sfizioso e appagante! Buongiorno a tutti! Eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica L’Italia nel…