Primi Piatti

Buongiorno a tutti! Quando arriva il “tempo delle zucche”, io impazzisco letteralmente! In realtà, questo non è un ortaggio che appartiene propriamente alla tradizione culinaria abruzzese, o perlomeno non…

Buongiorno a tutti! Come arrivano le temperature più fresche, torna in me prepotente, il desiderio di minestre, zuppe e minestrone. In realtà, io mangerei questo tipo di pietanza anche…

Buongiorno a tutti! Sono diversi anni ormai, che penso di mettere la ricetta degli Spaghetti alle Vongole sul blog. Sono sempre stata molto indecisa, ritenendo che fosse una ricetta…

Buongiorno a tutti! Il tempo qui tra gli orsi è ballerino e direi che fa quasi freddo. Ieri sera, per la solita passeggiata con il nostro cagnolino, ho dovuto…

Buongiorno a tutti! Il Risotto Cremoso agli Asparagi è un primo piatto primaverile che vi conquisterà per bontà al primo boccone. Ormai, tutti voi che mi seguite da un…

Buongiorno a tutti! Gli Spaghetti Funghi Pallotte e Zafferano sono un piatto tipico della tradizione abruzzese e in passato venivano spesso preparati per i giorni di festa. Ve li propongo…

Buongiorno a tutti! Le Scrippelle sono la versione abruzzese delle più famose crepes. Sono molto conosciute e apprezzate le “scrippelle ‘mbusse”, squisita specialità brodosa teramana. A differenza delle frittelle francesi…

Buongiorno a tutti! I Bucatini alla Pizzaiola al Forno sono un gustosissimo primo piatto mediterraneo, preparato per lo “Scambioricette” delle Bloggalline. Finalmente ho potuto partecipare di nuovo a questo…

Buongiorno a tutti! Dopo diverse ricette di dolci, torno a proporvi un primo piatto amici…perché non si mangiano solo torte e biscotti qui tra gli orsi 😉 ! ieri…

Buongiorno a tutti! Non potrei mai rinunciare ad un buon primo piatto. Adoro sia la pasta sia il riso e mi piace variare, prendendo spunto dagli ingredienti che la…

Buongiorno amici! I fusilli con crema di zucca sono un primo piatto di stagione, colorato e assolutamente squisito. Adoro la zucca in tutte le salse e trovo che sia un ortaggio…

Buongiorno a tutti! Il Risotto con Crema di Scampi è un primo piatto molto gustoso e perfetto quando volete fare bella figura in famiglia oppure con gli amici. Non…

Buonasera a tutti! Oggi vi offro un piatto perfetto per affrontare i primi caldi, un cous cous integrale con verdure e pesto che potete preparare in anticipo e che è…

Buongiorno a tutti! Le lasagne integrali vegetariane sono un piatto ricco e al tempo stesso leggero, ideali per i pranzi delle feste. Le ho preparate per la Festa della Mamma…

Buongiorno amici! Per lo Scambio Ricette di questo mese, sono stata abbinata al bel blog di Tania, Speck and the City. E’ un blog ricchissimo di ricetta straordinarie ed è…

Buongiorno a tutti e ben ritrovati! La ricetta che voglio condividere con voi oggi è in realtà, una non ricetta. E’ un piatto che qui in Abruzzo viene preparato…

Buon lunedì sera a tutti! La ricetta che vi propongo oggi è festiva ed è da gustare insieme ai propri cari. Le crespelle con radicchio trevigiano e fontina, nascono…

Buongiorno a tutti! Non so se sia così anche per voi, ma io ho l’impressione che il tempo sia sempre più tiranno. Le giornate volano via in un soffio…