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Primi Piatti

la ricetta delle orecchiette con asparagi e pomodorini

Orecchiette con asparagi e pomodorini

Le Orecchiette con Asparagi e Pomodorini sono squisite, leggere e salutari, ideali come primo piatto colorato e primaverile! Buongiorno a tutti! Siamo al consueto appuntamento con Light and Tasty…

la ricetta del risotto al finocchio

Risotto al finocchio

Leggero e aromatico, il Risotto al Finocchio è perfetto per un pranzo ricco di nutrienti, ma povero di grassi! Buongiorno a tutti! Il Risotto al Finocchio è uno dei…

la ricetta della passata di cannellini

Passata di Cannellini : tradizione abruzzese

La Passata di Cannellini, detta anche “Passatina” è un piatto povero della tradizionale cucina d’Abruzzo, molto apprezzata dai buongustai. E’ una pietanza semplice, ma confortante e deliziosa come solo…

la ricetta della pasta al forno con carciofi

Pasta Al Forno Con Carciofi

Buongiorno a tutti! La Pasta al forno con carciofi l’ho preparata per il pranzo della domenica ed è stata apprezzata da tutta la famiglia. Spesso la domenica preparo la…

la ricetta delle lasagne con la zucca

LASAGNE CON LA ZUCCA

Buongiorno a tutti! Quando arriva il “tempo delle zucche”, io impazzisco letteralmente! In realtà, questo non è un ortaggio che appartiene propriamente alla tradizione culinaria abruzzese, o perlomeno non…

la ricetta del minestrone di verdure autunnale

MINESTRONE DI VERDURE AUTUNNALE

Buongiorno a tutti! Come arrivano le temperature più fresche, torna in me prepotente, il desiderio di minestre, zuppe e minestrone. In realtà, io mangerei questo tipo di pietanza anche…

la ricetta degli spaghetti alle vongole

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Buongiorno a tutti! Sono diversi anni ormai, che penso di mettere la ricetta degli Spaghetti alle Vongole sul blog. Sono sempre stata molto indecisa, ritenendo che fosse una ricetta…

la ricette degli gnocchi con crema di zucchine

GNOCCHI CON CREMA DI ZUCCHINE E MENTA

Buongiorno a tutti! Il tempo qui tra gli orsi è ballerino e direi che fa quasi freddo. Ieri sera, per la solita passeggiata con il nostro cagnolino, ho dovuto…

la ricetta del risotto cremoso agli asparagi

RISOTTO CREMOSO AGLI ASPARAGI

Buongiorno a tutti! Il Risotto Cremoso agli Asparagi è un primo piatto primaverile che vi conquisterà per bontà al primo boccone. Ormai, tutti voi che mi seguite da un…

la ricetta degli spaghetti con funghi pallotte e zafferano

SPAGHETTI FUNGHI “PALLOTTE” E ZAFFERANO

Buongiorno a tutti! Gli Spaghetti Funghi Pallotte e Zafferano sono un piatto tipico della tradizione abruzzese e in passato venivano spesso preparati per i giorni di festa. Ve li propongo…

la ricetta dei cannelloni di scrippelle

CANNELLONI DI SCRIPPELLE CON CARCIOFI

Buongiorno a tutti! Le Scrippelle sono la versione abruzzese delle più famose crepes. Sono molto conosciute e apprezzate le “scrippelle ‘mbusse”, squisita specialità brodosa teramana. A differenza delle frittelle francesi…

bucatini alla pizzaiola al forno

BUCATINI ALLA PIZZAIOLA AL FORNO

Buongiorno a tutti! I Bucatini alla Pizzaiola al Forno sono un gustosissimo primo piatto mediterraneo, preparato per lo “Scambioricette” delle Bloggalline. Finalmente ho potuto partecipare di nuovo a questo…

La ricetta del risotto con zafferano e nocciole

RISOTTO CON ZAFFERANO E NOCCIOLE

Buongiorno a tutti! Dopo diverse ricette di dolci, torno a proporvi un primo piatto amici…perché non si mangiano solo torte e biscotti qui tra gli orsi 😉 ! ieri…

ricetta del risotto con zucca e broccolo

RISOTTO CON ZUCCA E BROCCOLO VERDE

Buongiorno a tutti! Non potrei mai rinunciare ad un buon primo piatto. Adoro sia la pasta sia il riso e mi piace variare, prendendo spunto dagli ingredienti che la…

fusilli_con_crema_di_zucca

FUSILLI CON CREMA DI ZUCCA

Buongiorno amici! I fusilli con crema di zucca sono un primo piatto di stagione, colorato e assolutamente squisito. Adoro la zucca in tutte le salse e trovo che sia un ortaggio…

ricetta risotto con crema di scampi

RISOTTO CON CREMA DI SCAMPI

Buongiorno a tutti! Il Risotto con Crema di Scampi è un primo piatto molto gustoso e perfetto quando volete fare bella figura in famiglia oppure con gli amici. Non…