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Primi Piatti

la ricette degli gnocchi con crema di zucchine

GNOCCHI CON CREMA DI ZUCCHINE E MENTA

Buongiorno a tutti! Il tempo qui tra gli orsi è ballerino e direi che fa quasi freddo. Ieri sera, per la solita passeggiata con il nostro cagnolino, ho dovuto…

la ricetta del risotto cremoso agli asparagi

RISOTTO CREMOSO AGLI ASPARAGI

Buongiorno a tutti! Il Risotto Cremoso agli Asparagi è un primo piatto primaverile che vi conquisterà per bontà al primo boccone. Ormai, tutti voi che mi seguite da un…

la ricetta degli spaghetti con funghi pallotte e zafferano

SPAGHETTI FUNGHI “PALLOTTE” E ZAFFERANO

Buongiorno a tutti! Gli Spaghetti Funghi Pallotte e Zafferano sono un piatto tipico della tradizione abruzzese e in passato venivano spesso preparati per i giorni di festa. Ve li propongo…

la ricetta dei cannelloni di scrippelle

CANNELLONI DI SCRIPPELLE CON CARCIOFI

Buongiorno a tutti! Le Scrippelle sono la versione abruzzese delle più famose crepes. Sono molto conosciute e apprezzate le “scrippelle ‘mbusse”, squisita specialità brodosa teramana. A differenza delle frittelle francesi…

bucatini alla pizzaiola al forno

BUCATINI ALLA PIZZAIOLA AL FORNO

Buongiorno a tutti! I Bucatini alla Pizzaiola al Forno sono un gustosissimo primo piatto mediterraneo, preparato per lo “Scambioricette” delle Bloggalline. Finalmente ho potuto partecipare di nuovo a questo…

La ricetta del risotto con zafferano e nocciole

RISOTTO CON ZAFFERANO E NOCCIOLE

Buongiorno a tutti! Dopo diverse ricette di dolci, torno a proporvi un primo piatto amici…perché non si mangiano solo torte e biscotti qui tra gli orsi 😉 ! ieri…

ricetta del risotto con zucca e broccolo

RISOTTO CON ZUCCA E BROCCOLO VERDE

Buongiorno a tutti! Non potrei mai rinunciare ad un buon primo piatto. Adoro sia la pasta sia il riso e mi piace variare, prendendo spunto dagli ingredienti che la…

fusilli_con_crema_di_zucca

FUSILLI CON CREMA DI ZUCCA

Buongiorno amici! I fusilli con crema di zucca sono un primo piatto di stagione, colorato e assolutamente squisito. Adoro la zucca in tutte le salse e trovo che sia un ortaggio…

ricetta risotto con crema di scampi

RISOTTO CON CREMA DI SCAMPI

Buongiorno a tutti! Il Risotto con Crema di Scampi è un primo piatto molto gustoso e perfetto quando volete fare bella figura in famiglia oppure con gli amici. Non…

cous cous integrale con verdure e pesto

COUS COUS INTEGRALE CON VERDURE E PESTO

Buonasera a tutti! Oggi vi offro un piatto perfetto per affrontare i primi caldi, un cous cous integrale con verdure e pesto che potete preparare in anticipo e che è…

lasagne integrali vegetariane

LASAGNE INTEGRALI VEGETARIANE

Buongiorno a tutti! Le lasagne integrali vegetariane sono un piatto ricco e al tempo stesso leggero, ideali per i pranzi delle feste. Le ho preparate per la Festa della Mamma…

risotto con porri e gorgonzola

RISOTTO CON PORRI E GORGONZOLA

Buongiorno amici! Per lo Scambio Ricette di questo mese, sono stata abbinata al bel blog di Tania, Speck and the City. E’ un blog ricchissimo di ricetta straordinarie ed è…

linguine tonno e alici

LINGUINE CON TONNO E ALICI

Buongiorno a tutti e ben ritrovati! La ricetta che voglio condividere con voi oggi è in realtà, una non ricetta. E’ un piatto che qui in Abruzzo viene preparato…

risotto al radicchio e prosecco

RISOTTO AL RADICCHIO E PROSECCO

Buongiorno a tutti! Non so se sia così anche per voi, ma io ho l’impressione che il tempo sia sempre più tiranno. Le giornate volano via in un soffio…

RISO CON ZENZERO GAMBERI E ZUCCHINE

Buongiorno a tutti! A casa mia il riso è sempre stato apprezzato. Adoriamo risotti, timballi di riso, supplì e perfino il riso in bianco…quello che si mangia quando si…

carbonara con fave e piselli

CARBONARA INTEGRALE CON FAVE E PISELLI

Buongiorno a tutti e buon inizio settimana! La carbonara è uno dei piatti che più amo in assoluto. Oltre ad essere squisita, mi riporta indietro ai tempi in cui…

linguine_asparagi_zafferano

LINGUINE CON ASPARAGI E ZAFFERANO

Scroll down for English version Buongiorno amici! La ricetta che vi propongo oggi è perfettamente di stagione e si prepara mentre bolle l’acqua per la pasta. Se anche voi…