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Secondi Piatti

salmone in crosta

Salmone in crosta: ricetta anni ’80

Tra i secondi di pesce più rappresentativi degli anni ’80, c’è sicuramente il Salmone in crosta, un piatto scenografico, gustoso e facile da fare. Buon mercoledì a tutti voi!…

terrina di pesce persico

Terrina di pesce persico con verdure

La Terrina di pesce persico con verdure è la mia proposta per la rubrica Light and Tasty ed è perfetta per la tavola della Vigilia. Siamo tutti di corsa…

polpette di melanzane

Polpette di melanzane con erbe aromatiche

Le Polpette di melanzane con erbe aromatiche sono una squisita e salutare alternativa alla carne, per un secondo piatto leggero e gustoso! Buon lunedì a tutti e bentornati alla…

sogliole alla giuliese

Sogliole alla giuliese

Le Sogliole alla giuliese sono un secondo piatto di pesce, leggero e gustosissimo, tipico della città di Giulianova in Abruzzo. Ciao a tutti e benvenuti al nuovo appuntamento con…

polpette di ricotta

Polpette di ricotta: ricetta facile e veloce

Le Polpette di ricottta sono un gustoso secondo piatto, facile e veloce, da accompagnare con un sugo di pomodoro semplice. Ovviamente la scarpetta è d’obbligo! Benvenuti amici lettori! Questa…

Pollo alla cacciatora con erbe aromatiche

Il Pollo alla cacciatora con erbe aromatiche è un piatto presente spesso sulle tavole abruzzesi, un piatto gustoso ed economico che accontenta tutta la famiglia. Ciao a tutti e…

salsicce di fegato con broccoletti e patate

Salsicce di fegato con broccoletti e patate

Le Salsicce di fegato con broccoletti e patate sono un trionfo di sapori abruzzesi, da accompagnare con un ottimo vino Montepulciano d’Abruzzo! Ciao a tutti e benvenuti al nuovo…

involtini di tacchino

Involtini di tacchino alle verdure

Gli Involtini di tacchino alle verdure sono perfetti per una cena leggera ma gustosa! Ciao a tutti! Come ogni lunedì, eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica Light and…

baccalà con patate al sugo

Baccalà con patate all’abruzzese

Il Baccalà con patate all’abruzzese è un secondo piatto ricco e gustoso, spesso preparato per la cena tradizionale della vigilia di Natale. Ciao amici lettori! Eccoci al consueto appuntamento…

saltimbocca di arista di maiale

Saltimbocca di arista di maiale

I Saltimbocca di arista di maiale sono una gustosa ed economica rivisitazione del grande classico della cucina romana! Buon lunedì a tutti! Per la rubrica Light and Tasty di…

filetti di persico alla pizzaiola

Filetti di persico alla pizzaiola

I Filetti di Persico alla Pizzaiola sono una squisita alternativa alla carne, ideale per chi ama le zuppe di pesce! Buongiorno a tutti voi e buon lunedì! A casa…

zuppa di seppie e ceci

Zuppa di seppie e ceci: light con gusto

Buongiorno a tutti! Mi sono sempre piaciute le zuppe di pesce. Adoro quel sughetto in cui intingere il pane abbrustolito per aiutarci a gustare il pesce morbido e delicato……

la ricetta del coniglio con pomodorini e olive

Coniglio con pomodorini e olive

Il Coniglio con Pomodorini e Olive è un secondo piatto gustosissimo, ricco di proteine nobili, ma povero di grassi e di calorie. Buongiorno a tutti! Oggi voglio condividere con…

la ricetta delle uova al purgatorio

Uova al purgatorio

Le Uova al Purgatorio sono un piatto povero della tradizione contadina, nutriente e squisito e risolve un pranzo o una cena in modo veloce e gustosissimo! Preparate il pane…