Le origini del Pollo alla Franceschiello risalgono al XIX secolo. È un piatto tipico del teramano e fu dedicato a Francesco II di Borbone, allora re di Napoli e…
Per il tema polpette della rubrica L’Italia nel Piatto, non potevo che condividere la ricetta delle Pallotte cacio e ova, le polpette abruzzesi più famose, una ricetta povera, tipica…
La Terrina di pesce persico con verdure è la mia proposta per la rubrica Light and Tasty ed è perfetta per la tavola della Vigilia. Siamo tutti di corsa…
Le Polpette di melanzane con erbe aromatiche sono una squisita e salutare alternativa alla carne, per un secondo piatto leggero e gustoso! Buon lunedì a tutti e bentornati alla…
Le Sogliole alla giuliese sono un secondo piatto di pesce, leggero e gustosissimo, tipico della città di Giulianova in Abruzzo. Ciao a tutti e benvenuti al nuovo appuntamento con…
Le Polpette di ricottta sono un gustoso secondo piatto, facile e veloce, da accompagnare con un sugo di pomodoro semplice. Ovviamente la scarpetta è d’obbligo! Benvenuti amici lettori! Questa…
Il Pollo alla cacciatora con erbe aromatiche è un piatto presente spesso sulle tavole abruzzesi, un piatto gustoso ed economico che accontenta tutta la famiglia. Ciao a tutti e…
Le Salsicce di fegato con broccoletti e patate sono un trionfo di sapori abruzzesi, da accompagnare con un ottimo vino Montepulciano d’Abruzzo! Ciao a tutti e benvenuti al nuovo…
Gli Involtini di tacchino alle verdure sono perfetti per una cena leggera ma gustosa! Ciao a tutti! Come ogni lunedì, eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica Light and…
Il Baccalà con patate all’abruzzese è un secondo piatto ricco e gustoso, spesso preparato per la cena tradizionale della vigilia di Natale. Ciao amici lettori! Eccoci al consueto appuntamento…
I Saltimbocca di arista di maiale sono una gustosa ed economica rivisitazione del grande classico della cucina romana! Buon lunedì a tutti! Per la rubrica Light and Tasty di…
I Filetti di Persico alla Pizzaiola sono una squisita alternativa alla carne, ideale per chi ama le zuppe di pesce! Buongiorno a tutti voi e buon lunedì! A casa…
Buongiorno a tutti! Mi sono sempre piaciute le zuppe di pesce. Adoro quel sughetto in cui intingere il pane abbrustolito per aiutarci a gustare il pesce morbido e delicato……
Il Coniglio con Pomodorini e Olive è un secondo piatto gustosissimo, ricco di proteine nobili, ma povero di grassi e di calorie. Buongiorno a tutti! Oggi voglio condividere con…
Le Uova al Purgatorio sono un piatto povero della tradizione contadina, nutriente e squisito e risolve un pranzo o una cena in modo veloce e gustosissimo! Preparate il pane…
Nutriente e ricca di proteine, la Frittata al Forno con Patate e Cipolle è perfetta per un pasto leggero ma gustosissimo! Buongiorno a tutti! La mia proposta per Light…
I Bocconcini di Pollo all’Arancia e Zenzero sono nutrienti e sfiziosi, ideali come secondo piatto leggero ma pieno di gusto! Buon lunedì a tutti! I Bocconcini di Pollo all’Arancia…
Il Salmone con Patate e Carote al Cartoccio è un piatto semplice, delizioso e scenografico, ideale per le cene delle feste con parenti e amici! Buongiorno a tutti! Ci…