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RED VELVET FROSTING CUPCAKES

Red Velvet Cupcakes

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Buon sabato amici! San Valentino è alle porte ormai e per quanto io mi sforzi di “ignorare” questa festa consumistica, la mia vena romantica prende il sopravvento! Così, anche quest’anno voglio proporvi un’idea per la festa degli innamorati…last minute, ma facile e molto d’effetto. Ho preparato dei cupcakes, che sono sempre graditi a tutti e che si prestano a decorazioni di ogni genere. La base di queste tortine è al cioccolato, perché il cioccolato è il cibo più sensuale in assoluto, ma anche perché sono una golosa impenitente! Li ho vestiti a festa con dei toppers di cioccolato fondente e con un frosting red velvet, delizioso e colorato, come la passione e  l’amore!

Auguro tanto amore a tutti voi…col cuore.

 

Il più bello dei mari
è quello che non navigammo.
Il più bello dei nostri figli
non è ancora cresciuto.
I più belli dei nostri giorni
non li abbiamo ancora vissuti.
E quello che vorrei dirti di più bello
non te l’ho ancora detto.

Nazim Hikmet

 

 

Per la ricetta dei cupcakes al cioccolato e del frosting, cliccate qui. Per quanto riguarda il frosting, aggiungete il colorante rosso al posto di quello usato nella ricetta, così otterrete il frosting red velvet.

Per le decorazioni di cioccolato, disegnate dei cuori oppure delle parole romantiche su un foglio di carta forno. Tracciate il contorno con del cioccolato fuso che avrete inserito in un conetto di carta. Lasciate rapprendere completamente e poi usate le decorazioni come toppers per i vostri cupcakes.

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IMG_5054Happy Saturday friends! Valentine’s Day is almost here and, although I try to ignore this feast every year, my romantic side takes over. So here I am with a last minute idea for the day that celebrates Love! I decided to make cupcakes, because everybody loves them…they are so versatile. The cakes are made with chocolate, because I believe chocolate to be the most sensual food on earth, but also because I am addicted to it! I dressed them up with chocolate toppers and a creamy red velvet frosting…perfectly in theme with the passion and the love we are celebrating.

I wish you all lots of love…from the bottom of my heart.

 

The most beautiful sea hasn’t been crossed yet.
The most beautiful child hasn’t grown up yet.
The most beautiful days we haven’t seen yet.
And the most beautiful words I wanted to tell you
I haven’t said yet…

Nazim Hikmet

 

For the cupcake and frosting recipe click here. For the frosting, use red coloring (in place of the orange one in the recipe) to obtain the red velvet look. If you want to make the chocolate cupcake toppers, draw some hearts or whatever you think is romantic, on some parchment paper. Melt some dark chocolate in a double boiler. Put the melted chocolate in a paper cone and overline the drawings you made. Let firm completly and use to decorate your cupcakes.

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20 Comments

  • Reply
    gloria
    febbraio 13, 2016 at 1:53 pm

    Bellisimo cara <3 <3

    Happy valentines !

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      febbraio 13, 2016 at 10:00 pm

      Thank you so much Gloria, you’re a sweetie! Hugs my friend and Sweet Valentine’s Day to you too, Mary

  • Reply
    damiana
    febbraio 13, 2016 at 2:14 pm

    Che romanticona! I toppers a rifinire un dolcino bello e delizioso, è il massimo. Mary nonostante il”consumismo’un pensiero carino come questo, non puo che far bene all’amore. Baci cara e buon San Valentino

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      febbraio 13, 2016 at 10:11 pm

      In effetti Damiana, mi sto scoprendo sempre più romantica…Da ragazzina snobbavo queste smancerie e ora invece, mi emozionano. Credo nell’amore, quel sentimento che muove il mondo e che ci fa piangere, ridere, gioire e sentire vivi. Senza amore, per la famiglia, per gli amici, per gli animali, per il proprio compagno oppure per il lavoro, che senso ha l’esistenza? Sono felice cara, che il mio messaggio d’amore sia arrivato e hai ragione, un piccolo pensiero carino può fare la differenza…Grazie dolcezza per il tuo affetto. Ti abbraccio e Buon San Valentino anche a te, Mary <3

  • Reply
    Alice
    febbraio 13, 2016 at 6:31 pm

    Adoro Hikmet e adoro questi meravigliosi, golosi e romanticissimi cupcakes!
    baci e buon we
    Alice

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      febbraio 13, 2016 at 10:14 pm

      Le poesie semplici di Hikmet toccano il cuore, vero Alice. Anche a me piace tantissimo. Grazie infinite cara per i complimenti…Un bacione grande e felice weekend anche a te, Mary

  • Reply
    zia consu
    febbraio 13, 2016 at 7:03 pm

    Sono delle piccole opere d’arte..complimenti!
    Buon we romantico anche a te <3

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      febbraio 13, 2016 at 10:16 pm

      Consuelo dolcissima, sei troppo buona…Grazie di vero cuore! Un grande abbraccio e Buon San Valentino, Mary

  • Reply
    m4ry
    febbraio 14, 2016 at 8:57 am

    Buon San Valentino a te cara Mary 🙂
    Questi cupcakes sono favolosi ! Quanto mi piace il colore di quel frosting 🙂
    Bacio grande !

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      febbraio 14, 2016 at 10:01 pm

      Grazie infinite Mary, sei un tesoro!! Un bacione grande anche a te, Mary

  • Reply
    Maria
    febbraio 14, 2016 at 2:44 pm

    Ma che belli e sicuramente che buoni cara Mary!
    Anche io non amo tanto questo festa consumistica ma la penso non solo come quella degli innamorati ma come quella dell’amicizia.
    Buon San Valentino anche a te.
    Un abbraccio
    Maria

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      febbraio 14, 2016 at 10:04 pm

      Ciao Maria, che bello trovarti qui! Anch’io vivo questa festa come te…mi piace celebrare l’Amore nel senso più ampio della parola. Senza amore, che mondo sarebbe? Grazie di cuore carissima e Buona Festa dell’Amore anche a te! Baci, Mary

  • Reply
    saltandoinpadella
    febbraio 16, 2016 at 9:19 am

    Che belli, davvero romantici. Sei bravissima con il cornetto, quando proprio a scrivere con il cioccolato a me vengono sempre delle cose oscene

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      febbraio 16, 2016 at 9:09 pm

      Elena, sto imparando piano piano ad usare il conetto…Non tutto mi riesce bene ma ci provo 😉 Faccio sempre delle tracce su cui “scrivere” con il cioccolato e faccio cose semplicissime. Sono certa che, brava come sei, sapresti fare molto meglio di me! Grazie mille carissima…Bacio grande, Mary

  • Reply
    ely mazzini
    febbraio 16, 2016 at 10:01 am

    Le foto sono splendide e i cupcake semplicemente deliziosi, bravissima!!!
    Un bacione, buona giornata

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      febbraio 16, 2016 at 9:11 pm

      Ely, sei gentilissima! Ti ringrazio di cuore per i complimenti! Un bacione anche a te, Mary

  • Reply
    speedy70
    febbraio 16, 2016 at 8:02 pm

    Ma quanto sei brava???????? Golosissimi e tanto invitanti questi cupcakes, applausi cara!!!!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      febbraio 16, 2016 at 9:12 pm

      Sei troppo buona Simona! Grazie infinite, davvero! Un abbraccio, Mary

  • Reply
    Laura
    febbraio 17, 2016 at 10:28 am

    carissima Mary
    davvero stupendi i tuoi cupcakes! e la scritta molto bella li rende ancora più romantici…un’idea sicuramente da copiare per il prossimo anno ( sempre se sarò in gado di fare delle scritte belle e precise come le tue!!!)
    bravissima come sempre…un abbraccio
    Laura

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      febbraio 17, 2016 at 9:41 pm

      Sei davvero gentilissima Laura! Non è difficile fare le scritte in realtà, ci vuole solo un pochino di tempo e pazienza. Grazie di cuore per i complimenti e per essere passata a trovarmi! Baci, Mary

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