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Mousse All’Ananas : fresca e golosa

la ricetta della mousse all'ananas Buongiorno a tutti! La Mousse All’Ananas è una coccola freschissima e delicata, non troppo dolce, che è perfetta come dopocena speciale. E’ facilissima da preparare e regala grandi soddisfazioni. La prima volta che ho mangiato questo dolcetto è stato a casa della mia cara zia Olga, ottima cuoca e donna piena di energia e di voglia di fare! Non ricordo l’occasione, ma ricordo che la Mousse All’Ananas è piaciuta tantissimo a tutti i commensali! Condivido la ricetta con voi oggi, perché credo sia perfetta anche per una cena tra amiche in occasione della Festa della donna. Questa mousse viene preparata con una crema di uova cotta, quindi può essere gustata anche dalle amiche in attesa di un bimbo o da chi non vuole mangiare uova crude. Ci vogliono pochi ingredienti e poco tempo per ottenere un dessert da leccarsi i baffi! Io l’ho accompagnata con qualche biscottino, ma la Mousse All’Ananas è squisita anche mangiata in purezza…una nuvola soffice e golosa!

Buona Festa della donna amiche e alla prossima ricetta,

Mary

Mousse all'Ananas

By unamericanatragliorsi Serves: 4 - 6
Prep Time: 10 minuti Cooking Time: 5 minuti

Una coccola semplice, golosa e freschissima

Ingredients

  • 3 tuorli d'uovo
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 6 cucchiai di succo di ananas
  • 250 g panna fresca da montare
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 3 o 4 fette di ananas (anche sciroppate)
  • biscottini per accompagnare q.b. (opzionale)

Instructions

1

Mettete i tuorli e lo zucchero in un pentolino e mescolate fino ad amalgamare. Aggiungete il succo d'ananas e mettete su fiamma dolcissima. Fate addensare mescolando in continuazione.

2

Quando il composto è diventato cremoso, togliete dal fuoco e mettete da parte.

3

Mentre la crema si raffredda, montate a neve ferma la panna fresca con i 2 cucchiai di zucchero a velo.

4

Tagliate a pezzetti piccoli l'ananas.

5

Unite la panna montata alla crema delicatamente, mescolando con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto. Incorporate sempre delicatamente quasi tutta l'ananas. Lasciate qualche pezzetto per guarnire il dolce. 

6

Componete il dolce. Mettete sul fondo delle coppette un po' di biscotti spezzettati. Ricoprite con la mousse all'ananas. Conservate in frigo per almeno un paio di ore.

7

Prima di servire, guarnite con i pezzetti di ananas messi da parte e a piacere con qualche biscotto.

la ricetta della mousse all'ananas

 

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la ricetta della mousse all'ananas

 

“Nelle donne tutto è cuore, perfino la testa.”

(Jean Paul)

 

 

 

 

8 Comments

  • Reply
    Maria
    marzo 7, 2019 at 9:20 am

    Mmmm da leccarsi i baffi! Adoro l’ananas in tutti i suoi abbinamenti!
    Mi segno subito la ricetta.
    Un abbraccio
    Maria

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      marzo 7, 2019 at 10:01 pm

      Anch’io adoro l’ananas Maria, mi piace anche abbinata ai piatti salati. Sono felice che ti piaccia questa ricetta, è davvero facile e golosa!
      Un abbraccio a te e grazie di cuore,
      Mary

  • Reply
    edvige
    marzo 7, 2019 at 5:13 pm

    Buonoooooo ma tutto troppo dolce per me dovrei provare solo con il fresco ed omettere lo zucchero. Proverò…. buona serata

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      marzo 7, 2019 at 10:04 pm

      Mi dispiace Edvige…Ti capisco sai? Anch’io sto cercando di limitare gli zuccheri raffinati e “cerco” di concedermi un dolcetto solo una volta a settimana oppure nelle occasioni importanti. Non è facile, ma ce la metto tutta! Baci e buonanotte a te Edvige!
      Grazie mille,
      Mary

  • Reply
    Lisa G
    marzo 9, 2019 at 11:01 am

    Davvero deliziose queste coppette, perfette in questo sabato tiepido e assolato, bravissima Mary e buon fine settimana

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      marzo 10, 2019 at 6:21 pm

      Lisa, grazie di cuore! Sono davvero felice che ti piacciano e sono d’accordo con te…Sono ideali per la stagione più calda 😉
      Un bacione,
      Mary

  • Reply
    zia Consu
    marzo 10, 2019 at 10:51 am

    Adoro l’ananas e l’idea di una mousse mi intriga moltissimo! Buona domenica Mary!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      marzo 10, 2019 at 6:20 pm

      Ciao Consu,anch’io adoro l’ananas. E’ un frutto così fresco e versatile e mi piace anche abbinata a piatti salati!
      Buona domenica sera a te carissima e grazie sempre,
      Mary

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