Spaghetti cacio e ova, con guanciale e zafferano, il profumo autentico dell’Abruzzo che conquista al primo boccone! Buongiorno e bentrovati amici lettori! Spero stiate tutti bene dopo questa estate…
Gli Spaghetti alla Trappitara, semplici e gustosissimi, sono un classico primo piatto della tradizione contadina abruzzese. Buongiorno! Siamo al nuovo appuntamento con la rubrica l’Italia nel Piatto che questo…
Morbide e golose, le Ferratelle abruzzesi arrotolate, sono immancabili in Abruzzo, per feste e occasioni speciali. Ciao amici lettori, bentrovati! Finalmente ce l’ho fatta, ho preparato le Ferratelle abruzzesi…
Il Pollo classico all’abruzzese è il secondo piatto delle domeniche in famiglia, economico e gradito sempre da tutti! Amici lettori, a voi piace il pollo? A me sì e…
Il Lattacciolo abruzzese è molto più di un dolce, è un pezzo di storia rurale racchiuso in un cucchiaio. Buongiorno e buon inizio febbraio! Questo mese con le amiche…
Fra i tanti tesori dell’Abruzzo c’è sicuramente il Sugo con polpettine di vitello, dette “pallottine”! C’è un piatto in Abruzzo, e in particolare nella zona di Teramo, che non…
In Abruzzo, nel periodo invernale e in particolare durante la stagione natalizia, questo piatto è una vera delizia che ci propone la tradizione! Buongiorno! Questo mese la rubrica Polpette…
Piatto comfort dal sapore autunnale, la Zuppa di verza, patate e fagioli, con sagne a pezza è una vera delizia! Buongiorno e bentrovati! Come ogni 2 del mese, ci…
I Cavatelli con zucca, guanciale e pecorino sono una vera delizia che profuma d’autunno e di cose buone, fatte in casa! Ciao a tutti e bentrovati! Per la nostra…
Questa Sbriciolata di fichi e noci, preparata con la farina di grano Saragolla è facile e deliziosa, ideale per chi ama i sapori rustici e genuini. Bentrovati amici lettori!…
Piatto povero della tradizione contadina, Verza e riso all’abruzzese è facile, economico e gustosissimo. Buongiorno e buon inizio di luglio a tutti! Oggi con le colleghe della rubrica L’Italia…
L’Hamburger di Maiale nero d’Abruzzo, con cipolle caramellate e pecorino è un delizioso panino, dai sapori decisi e genuini. Buongiorno e ben trovati, amici lettori! Siamo al nuovo appuntamento…
I Carciofi ripieni alla cupellese sono davvero facili da preparare e gustosissimi…da leccarsi i baffi! Buongiorno e buon inizio di aprile a tutti! Mamma mia come vola il tempo……
Lo Spezzatino di agnello cacio e ova è un grande classico in Abruzzo, immancabile sulle nostre tavole a Pasqua. Ciao a tutti! Non sono una grande mangiatrice di carne,…
Lo Sformato di ortaggi misti del Fucino è un piatto facile e gustoso, perfetto come contorno ma anche come piatto unico. Buongiorno e bentornati alla rubrica L’Italia nel Piatto!…
Il Baccalà con peperoni arrostiti è un secondo piatto sfizioso e delicato, preparato spesso, qui in Abruzzo, anche per la cena della Vigilia. Ciao a tutti! Come state amici…
Questa zuppetta è un piatto semplice, nutriente e buonissimo, perfetto da gustare nelle fredde serate autunnali. Buongiorno a tutti! La ricetta che condivido con voi oggi è tratta dal…
Le Ferratelle morbide all’alchermes, semplici e genuini dolcetti abruzzesi colorati di rosa, sono per la rubrica L’Italia nel Piatto e il mese della prevenzione del tumore al seno. Buongiorno…