Spaghetti cacio e ova, con guanciale e zafferano, il profumo autentico dell’Abruzzo che conquista al primo boccone! Buongiorno e bentrovati amici lettori! Spero stiate tutti bene dopo questa estate…
Gli Spaghetti alla Trappitara, semplici e gustosissimi, sono un classico primo piatto della tradizione contadina abruzzese. Buongiorno! Siamo al nuovo appuntamento con la rubrica l’Italia nel Piatto che questo…
Morbide e golose, le Ferratelle abruzzesi arrotolate, sono immancabili in Abruzzo, per feste e occasioni speciali. Ciao amici lettori, bentrovati! Finalmente ce l’ho fatta, ho preparato le Ferratelle abruzzesi…
Il Pollo classico all’abruzzese è il secondo piatto delle domeniche in famiglia, economico e gradito sempre da tutti! Amici lettori, a voi piace il pollo? A me sì e…
Il Torcolo di San Francesco non è solo una ciambella, è un pezzo di storia umbra che profuma di boschi e di leggende. Ciao a tutti! Eccoci al secondo…
Il Lattacciolo abruzzese è molto più di un dolce, è un pezzo di storia rurale racchiuso in un cucchiaio. Buongiorno e buon inizio febbraio! Questo mese con le amiche…
Fra i tanti tesori dell’Abruzzo c’è sicuramente il Sugo con polpettine di vitello, dette “pallottine”! C’è un piatto in Abruzzo, e in particolare nella zona di Teramo, che non…
I Canestrelli, squisiti ed eleganti biscotti della tradizione ligure e piemontese, sono conosciuti e amati in tutta Italia! Bentrovati amici lettori! Con le amiche della rubrica L’Italia nel Piatto,…
In Abruzzo, nel periodo invernale e in particolare durante la stagione natalizia, questo piatto è una vera delizia che ci propone la tradizione! Buongiorno! Questo mese la rubrica Polpette…
Piatto comfort dal sapore autunnale, la Zuppa di verza, patate e fagioli, con sagne a pezza è una vera delizia! Buongiorno e bentrovati! Come ogni 2 del mese, ci…
I Cavatelli con zucca, guanciale e pecorino sono una vera delizia che profuma d’autunno e di cose buone, fatte in casa! Ciao a tutti e bentrovati! Per la nostra…
Piatto povero della tradizione contadina, Verza e riso all’abruzzese è facile, economico e gustosissimo. Buongiorno e buon inizio di luglio a tutti! Oggi con le colleghe della rubrica L’Italia…
I Carciofi ripieni alla cupellese sono davvero facili da preparare e gustosissimi…da leccarsi i baffi! Buongiorno e buon inizio di aprile a tutti! Mamma mia come vola il tempo……
Lo Spezzatino di agnello cacio e ova è un grande classico in Abruzzo, immancabile sulle nostre tavole a Pasqua. Ciao a tutti! Non sono una grande mangiatrice di carne,…
Merendine popolari negli anni ’80 e ’90, le Ciambelline Mister Day sono perfette per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Buongiorno e benvenuti all’ultimo appuntamento con…
Il Baccalà con peperoni arrostiti è un secondo piatto sfizioso e delicato, preparato spesso, qui in Abruzzo, anche per la cena della Vigilia. Ciao a tutti! Come state amici…
Merenda classica degli anni ’80, il Toast è ancora oggi molto apprezzato! Ciao a tutti e benvenuti all’appuntamento mensile con la rubrica “Le ricette degli anni ’80“. Per questa…
Questa zuppetta è un piatto semplice, nutriente e buonissimo, perfetto da gustare nelle fredde serate autunnali. Buongiorno a tutti! La ricetta che condivido con voi oggi è tratta dal…